Balade es una puerta de entrada a un mundo de sabores y tradiciones.
Nuestro orgullo radica en nuestro método tradicional y familiar de preparación
Te invitamos a ser parte de esta travesía culinaria, donde cada tarro de Jooque te acercará más a la esencia de Líbano. Lleva parte de la cultura libanesa a tu hogar con Balade.
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Jocoque es un producto lácteo fermentado que se produce a base de leche de vaca orgánica siguiendo el metodo de preparación familiar libanesa. Se caracteriza por su sabor distintivo y su textura cremosa, y se valora por su producción sostenible.
Descubre el poder de una microbiota sana con Balade
Balade es perfecto para ti, alberga menos lactosa que otros productos derivados de la leche debido a su proceso de colado y fermentacion, que elimina gran parte del suero y lactosa del producto final.
La historia de Balade se remonta a Ansar, en el sur de Líbano, donde la hospitalidad y la cocina basada en ingredientes locales y orgánicos son valores fundamentales. Inspirados por las tradiciones culinarias de nuestra región, hemos traído a México una parte de nuestra cultura a través de Balade.
Desde la infancia, hemos sido testigos del compromiso y la pasión de nuestros antepasados por la cocina libanesa, especialmente por la preparación del Jocoque. Ellos nos transmitieron la importancia de seguir cuidadosamente las tradiciones ancestrales en la elaboración de este producto, destacando su valor cultural.
Con el deseo de compartir esta rica herencia culinaria con México, nace Balade. Nos dedicamos a elaborar nuestro auténtico Lebneh (Jocoque) utilizando métodos tradicionales y familiares. Para nosotros, es un honor compartir un producto que encierra tanta historia y cultura, y estamos comprometidos a mantener viva esta tradición en cada paso de nuestro proceso de producción.
1. Producto totalmente natural, no es alterado con ningún tipo de conservador.
2. Contiene Probióticos lactobacillus, fomentanto una buena digestión.
3. Regenera la flora intestinal, combatiendo molestias digestivas.
4. Ayuda a reducir inflamación intestinal, síntomas de colítis y abdominal.
5. Es bajo en lactosa gracias a su proceso de colado, siendo apto para personas intolerantes a la lactosa.
6. Delicioso y versátil, puede ser un gran complemento para dulce y salado.
7. Bajo en grasa, sodio y carbohidratos.
8. Es rico en proteínas, fibra, antioxidantes y calcio.
Mantenemos nuestro compromiso con la economía local, promoviendo la producción local utilizando insumos 100% natuarales, locales y de la más alta calidad. Nuestro enfoque va en ofrecer un producto fresco, orgánico con responsabilidad social, ambiental y que aporte salud y bienestar al consumidor final, de la mano con el cuidado de nuestro planeta.
Puebla CDMX
En Balade estamos comprometidos con el planeta y con nuestra sociedad. Durante el viaje de crecimeinto, buscamos reducir el uso de plástico y otros contaminantes en nuestro proceso y en la entrega de productos. De esta manera, llevamos a cabo una campaña de reciclaje, en donde por cada envase que se retorne, hacemos un descuento en la compra de tu próximo Jocoque.
